小弓鶴酒造

1848年（嘉永元年）創業。小弓鶴（こゆみつる）酒造は、国宝・犬山城の城下町として知られる歴史の街、犬山市に構える老舗蔵元です。
かつての荘園「小弓荘（おゆみのしょう）」の名を冠し、伝統の「山廃仕込み」を今に伝えています。
特筆すべきは、40年以上前から心血を注いできた「長期熟成酒」への情熱。
時間の流れを味方につけ、日本酒の新たな可能性を切り拓いてきた先駆者です。
城下町の風情と熟成の美学が織りなすその一滴は、まさに犬山の歴史と時の重みが結実した、芸術品のような味わいを湛えています。