都錦酒造

昭和元年（1926年）創業、江津市にある都錦酒造。全国新酒鑑評会で通算9回の金賞受賞歴を誇り、かつての杜氏は「現代の名工」にも選ばれた実力派の蔵元です。
一時、製造を休止していましたが、完全純米蔵として復活。有機栽培米や無農薬米など、原料米にとことんこだわり、高角山の清冽な伏流水で醸しています。伝統の技と新しい感性を融合させ、飲んだ人の心に響く、力強くも優しい純米酒造りを追求しています。