千寿酒造

千寿酒造は1902年（明治35年）創業、静岡県磐田市内で唯一の歴史ある酒蔵です。
代表銘柄「千寿」は、源平時代に地元磐田で語り継がれた希代の舞姫「千寿」の純粋で一途な恋物語にちなんで命名されました。その物語のように、淡麗で美しく、心に響く酒質を追求しています。
醸造面では、静岡県内では極めて珍しく「越後杜氏」による新潟・越後流の酒造りを長年踏襲しており、天竜川の清冽な伏流水を用いて、極めて透明感のあるキレの良い酒を醸しています。
「酒造りの原点は吟醸酒にあり」という信念のもと、早くから高精白米を使用した吟醸造りに力を入れ、現在は焼酎やウィスキーまで手掛けるなど、多才な醸造技術を誇る気鋭の蔵です。