武甲酒造

武甲酒造は、江戸時代中期の宝暦3年（1753年）に創業し、埼玉県秩父市で270年以上の歴史を刻む、秩父地方を代表する老舗蔵元です。店舗として選ばれている建物は、歴史的価値の中にも格式の高さを感じさせる重厚な造りで、国の登録有形文化財にも指定されています。秩父神社の門前で、町の発展とともに歩んできたこの蔵は、秩父の酒造文化を守り続けるシンボル的な存在です。
最大のこだわりは、秩父の象徴である名峰・武甲山の伏流水を使用した酒造りです。蔵の敷地内に湧き出るこの清冽な水は、「武甲山伏流水」として古くから重宝され、お酒にキレの良さと透明感を与えています。秩父の厳しい冬の寒さと、熟練の職人たちの伝統の技が融合し、お米の旨味を最大限に引き出した芳醇な味わいが生まれます。
看板銘柄「武甲正宗（ぶこうまさむね）」は、その名の通り秩父の歴史と誇りを背負った一獻。また、近年では現代のニーズに合わせた飲みやすいタイプや、観光客向けに蔵見学・試飲コーナーも充実させています。伝統を守るだけでなく、秩父の魅力を酒を通じて発信する、情熱に満ちた蔵元です。