矢尾本店

矢尾本店は、江戸時代中期の延享2年（1745年）に創業し、埼玉県秩父市で270年以上の歴史を刻む、秩父地方屈指の老舗蔵元です。秩父連山の裾野に位置し、「和・誠実・感謝」を社是に掲げ、豊かな自然と職人の技が一体となった酒造りを続けています。江戸時代からの伝統を継承しつつ、常に時代の最先端を行く酒文化の発信基地としての役割も担ってきました。
最大のこだわりは、秩父の象徴である武甲山の伏流水を用いた仕込みです。この清冽な水と、厳選された地元産の酒米が、秩父の厳しい冬の空気の中で出会い、熟練の職人たちの手によって芳醇な美酒へと姿を変えます。最新の設備と伝統の「技」が融合したその味わいは、お米の力強い旨味と、透き通るようなキレの良さを両立させています。
代表銘柄「秩父錦（ちちぶにしき）」は、その名の通り秩父の自然と文化を錦のように織りなす極上の一献。現在では「酒づくりの森」として、醸造工場だけでなく酒造資料館や物産館も併設しており、観光客向けに秩父の歴史文化と共に酒造りの魅力を伝える複合施設としても愛されています。伝統の誇りを胸に、秩父の地酒文化を牽引し続ける名門蔵元です。