吉田酒造

吉田酒造は大阪府池田市栄本町に位置する老舗酒蔵で、池田市に現存する2軒の酒蔵のうちの1軒です。
1995年の阪神・淡路大震災により酒蔵が全壊するという甚大な被害を受けましたが、兵庫県加西市に製造拠点を移して酒造りを継続し、池田の伝統的な酒造文化を守り続けてきました。
仕込み水には猪名川（いながわ）水系の伏流水を使用し、山田錦や日本晴、五百万石などの酒米を用いて、郷土の歴史に寄り添う酒を醸しています。
銘柄名に込められた「池田は清酒発祥の地である」という誇りを胸に、伝統を守るだけでなく、池田市の「織姫伝説」にちなんだ銘柄を展開するなど、地域文化を次世代へつなぐ役割も果たしています。