森民酒造店

森民酒造店は明治16年（1883）創業の、大崎市岩出山にある老舗酒蔵です。
伊達家の学問所であった「旧有備館」に隣接し、店舗や主屋などの建造物は国の登録有形文化財に指定されています。
宮城県の主流である「淡麗辛口」とは一線を画し、あえて「濃醇甘口」の酒造りを追求しています。山間部の湧き水と江合川の伏流水（硬度2〜3の超軟水）を使用し、米の旨味と甘味を最大限に引き出した、柔らかく芳醇な味わいが特徴です。
昭和49年（1974）から古酒造りにも取り組み、長期熟成酒のパイオニアとしても知られています。