福牡丹酒造

福牡丹酒造は、かつて山形県川西町で「富貴の花」と讃えられる牡丹の名を冠し、至福の酒を醸し続けてきた蔵元です。
2015年に惜しまれつつも長き歴史の幕を閉じましたが、その優美な名は今も置賜の酒文化の記憶と共に刻まれています。
肥沃な置賜盆地の風土に育まれた地元の米を使い、百花の王・牡丹のように華やかで気品ある味わいを追求したその酒造りの哲学は、地元の愛好家たちに深く親しまれていました。