東薫酒造

東薫酒造は、測量家・伊能忠敬の生家である石毛家で酒造りを学んだ石毛卯兵衛氏により創業され、千葉県香取市佐原の地で約200年の伝統を守り続けています。「東薫（とうくん）」の名は、「東の国から香る」という意味が込められており、良質な水と早場米に恵まれた水郷地帯で酒造りを行っています。米の旨味を活かしながら香り豊かでキレの良いすっきりとした味わいが特徴で、「南部杜氏」の技と地域の特性を活かした酒造りを実践しています。