愛知酒造

愛知郡愛荘町に位置し、明治時代から続く伝統を守りながら、鈴鹿山系の清らかな水と地元産の米を活かした酒造りを行う醸造元。
「愛知（えち）」という名は、かつての愛知川（えちがわ）に由来し、地域の風土と歴史に深く根ざしています。
職人の技術と情熱が注ぎ込まれた酒は、米の旨味を最大限に引き出した芳醇な味わいが特徴。
小規模ながらも丁寧な手仕事を大切にし、飲む人の心に深く残る一杯を目指している酒蔵です。