白井醸造

白井醸造（しらいじょうぞう）は、愛知県豊川市において、地域の歴史と深く結びついた酒造りを行ってきた歴史ある蔵元でした。豊川を通る古道「姫街道」の傍らで、長年にわたり地元の人々の暮らしに彩りを添える酒を醸し続けてきましたが、現在は惜しまれつつも廃業しています。
地域に根ざしたその酒造りは、街道を行き交う旅人や地元の住民たちに親しまれ、豊川の豊かな文化の一翼を担ってきました。現在は製造されていませんが、その名は地域の歴史を物語る大切な記憶として、今も語り継がれています。