銘柄一覧

「井筒長（Izutsucho）」は、創業当時から親しまれている伝統的な銘柄です。 「きめ細やかで飽きのこない酒」をモットーに、日々の生活に潤いを与える酒を目指しています。 冷やから燗まで幅広く楽しめる、安定した品質が自慢です。

「○ト（Maruto）」は、黒澤酒造の屋号を冠した伝統的な生酛造りのブランドです。 「生酛（きもと）」という昔ながらの製法にこだわり、自然の微生物の力で時間をかけて醸しています。 複雑で奥深い味わいと、燗酒にした時の旨みの広がりが特徴です。

「黒澤（Kurosawa）」は、蔵元の情熱と技術を注ぎ込んだ、黒澤酒造のフラッグシップブランドです。 「伝統的な生酛造り」をベースにしながらも、現代の食卓に合うモダンな味わいを追求しています。 力強さと繊細さを兼ね備えた、世界に通用する日本酒を目指しています。

「雪國（Yukiguni）」は、川端康成の小説「雪国」をイメージしたブランドではありませんが、雪深い南佐久の情景を思い起こさせる銘柄です。 雪解け水のような清らかさと、厳寒の地で育まれた芯の強さを感じさせる味わいです。 静かな冬の夜にゆっくりと楽しみたいお酒です。

「明鏡止水（Meikyoshisui）」は、大澤酒造を代表する銘柄です。 「一点の曇りもない鏡のように静まり返った水面」を意味する名の通り、透き通るような透明感となめらかな口当たりが特徴です。 料理の味を引き立てる食中酒として、多くの日本酒ファンを魅了し続けています。

「勢起（Seki）」は、長野県産の酒造好適米「金紋錦」を100%使用したこだわりのブランドです。 「金紋錦」特有のふくよかな旨みと、大澤酒造の技術が融合した、奥深い味わいが楽しめます。 木桶で仕込んだ商品は、複雑味が増し、さらに個性的な味わいを醸し出しています。

「大吉野（Ooyoshino）」は、大澤酒造の旧蔵元名「大吉野」を復刻したブランドです。 「明鏡止水」とは対照的に、濃厚で芳醇な味わいを追求しています。 飲みごたえのある味わいは、しっかりとした味付けの料理とも好相性です。

「信濃のかたりべ（Shinano no Kataribe）」は、信州の民話や伝説を語り継ぐかのような、素朴で温かみのある酒です。 お燗にすることでさらに味わいが深まり、心身ともに温まる一杯です。 ゆったりとした時間を過ごしたい時に最適です。

「牧水（Bokusui）」は、酒をこよなく愛した歌人・若山牧水にちなんで名付けられた銘柄です。 牧水が実際に蔵を訪れ、その酒を称賛したという逸話が残っています。 伝統的な生酛造りで醸された酒は、濃厚でコクがあり、燗にすることでその真価を発揮します。

「御園竹（Misonotake）」は、武重本家酒造の創業以来の代表銘柄です。 すっきりとした中にも米の旨みが感じられる、飲み飽きしない味わいが特徴です。 地元の人々に愛され続ける、日々の食卓に欠かせない晩酌酒です。

「十二六（Doburoku）」は、米の旨みを丸ごと味わえるどぶろくのブランドです。 「甘酸泡楽（かんさんほうらく）」をテーマに、甘み、酸味、発泡感のバランスが絶妙な、楽しい味わいを提供しています。 とろりとした口当たりとフレッシュな風味は、デザート感覚でも楽しめます。

「吉田屋治助（Yoshidaya Jisuke）」は、千曲錦酒造の創業者の名を冠した、原点回帰とも言えるブランドです。 伝統的な酒造りの技法を用い、米本来の旨みと香りを大切に醸されています。 落ち着きのある味わいは、ゆったりと酒を楽しみたい大人のための逸品です。

「Riz Vin（リ・ヴァン）」は、フランス語で「米のワイン」を意味する、新感覚の日本酒です。 ワイン酵母を使用し、白ワインのようなフルーティーな香りと甘酸っぱい味わいを実現しました。 日本酒に馴染みのない方や、洋食とのペアリングを楽しみたい方におすすめです。

「帰山（Kizan）」は、「山へ帰る、自然に帰る、酒造りの原点に帰る」という思いが込められたブランドです。 長野県独自の酒米と酵母を使用し、信州の自然を表現した豊かな風味が特徴です。 甘みと酸味のバランスが良く、食前酒や食後酒としても楽しめます。

「千曲錦（Chikumanishiki）」は、長野県を代表する銘柄の一つであり、千曲錦酒造の主軸ブランドです。 千曲川の清冽な水と、寒冷な気候が育む米を使用し、キレのある辛口の中に米の旨みを感じる味わいが魅力です。 どのような料理にも合わせやすく、日々の晩酌から宴会の席まで幅広く活躍します。

「寒竹（Kanchiku）」は、戸塚酒造店を代表する銘柄です。 冬の厳しい寒さの中でも緑を保ち、凛と立つ竹にちなんで名付けられました。 キレのある辛口の味わいと、爽やかな香りが特徴で、料理の味を引き立てる食中酒として最適です。

「浅岳軽井沢（Asadake Karuizawa）」は、浅間山と軽井沢の地域性を表現したブランドです。 高原の爽やかな気候を思わせる、華やかな香りとすっきりとした味わいが特徴です。 軽井沢のお土産としても人気が高く、誰にでも飲みやすい味わいに仕上がっています。

「深山桜（Miyamazakura）」は、創業当時から親しまれている古屋酒造店の代表銘柄です。 浅間山麓の深い山々に咲く桜のように、可憐で美しい酒質を目指しています。 上品な甘みと酸味のバランスが良く、四季折々の料理に寄り添うお酒です。

「和和和（Wawawa）」は、「和の心、和らぎ、和む」という3つの「和」をテーマにしたブランドです。 長野県産の酒米にこだわり、モダンでフレッシュな味わいを追求しています。 口に含むと広がるジューシーな旨みと、心地よい余韻が特徴です。

「金宝芙蓉（Kinpo Fuyou）」は、芙蓉の花のように気高く美しい酒質を表現した、芙蓉酒造の代表銘柄です。 優しく上品な香りと、滑らかでまろやかな口当たりが特徴です。 どんな料理にも合わせやすく、日々の食卓を彩る食中酒として親しまれています。