恵信

「恵信（えしん）」は、浄土真宗の開祖・親鸞聖人の妻であり、晩年を妙高の地で過ごした恵信尼（えしんに）に因んで命名された、蔵の新たな挑戦を象徴するブランドです。
伝統的な技法をベースにしながらも、現代の嗜好に合わせた甘みと酸味の鮮やかなバランスを追求。柔らかく包み込むような優しさと、芯の通った凛とした味わいは、まさに恵信尼の面影を写し取ったかのようです。女性や日本酒を飲み始めた方にもおすすめしたい、今の時代に贈るモダンな地酒です。