富久錦

蔵元名を冠した代表銘柄で、地元加西市産の米のみを使用した純米酒造りの理念を体現しています。
米と水のみで作られた純米酒は、旬の野菜の和え物や、魚介の酒蒸しなど、素材本来の味を活かした料理と相性が良く、お互いの味がさらに引き立ちます。
特別純米酒は山田錦を使用し精米歩合70%、純米酒は飯米のキヌヒカリを使用し食中酒にぴったりの味わいです。
柔らかさの中にも料理を引き立てる味わいが特徴で、酸味のバランスが抜群です。
「朔 03」がKURA MASTERでプラチナ賞を、「純青 山田錦 生もと特別純米」が金賞を受賞しました。
地産米100%、純米酒100%という明確なコンセプトを貫き、地域性と食文化を大切にする酒造りの姿勢が高く評価されています。