富久錦

富久錦は天保10年(1839年)創業で、180年以上の歴史を誇る酒蔵です。
兵庫県加西市の播州平野中心部の田園地帯、善防川のほとりに位置しています。
「食は純粋であるべき」という哲学のもと、昭和62年に純米酒宣言を行い、平成4年に純米酒化、平成9年には地元加西の酒米のみを使用した地米酒化を実現しました。
1992年から純米酒のみを、1996年からは地元・加西市産の米のみを使った酒造りに取り組む、全国的にも先駆的な蔵元です。
播磨中部丘陵からの伏流水で醸されるのは、酸味豊かな旨口酒で、米の旨味を表現することを追求しています。
KURA MASTERでプラチナ賞、金賞を受賞するなど、国際的にも高い評価を得ています。