加賀の井
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「加賀の井（かがのい）」は、江戸時代初期に加賀藩主・前田利常公によって命名された、370年以上の歴史を誇る名門ブランドです。新潟では珍しい中硬水を仕込み水に使用しており、そのミネラル分がもたらす力強い押しと、お米の豊かな旨みが調和したコクのある酒質が最大の特徴です。2016年の蔵全焼という悲劇を乗り越え、最新の設備を誇る新蔵で醸される今の「加賀の井」は、不屈の復興への思いが詰まった、まさに希望の味わい。伝統の重厚さと、現代的なキレが共鳴する...
「加賀の井（かがのい）」は、江戸時代初期に加賀藩主・前田利常公によって命名された、370年以上の歴史を誇る名門ブランドです。新潟では珍しい中硬水を仕込み水に使用しており、そのミネラル分がもたらす力強い押しと、お米の豊かな旨みが調和したコクのある酒質が最大の特徴です。2016年の蔵全焼という悲劇を乗り越え、最新の設備を誇る新蔵で醸される今の「加賀の井」は、不屈の復興への思いが詰まった、まさに希望の味わい。伝統の重厚さと、現代的なキレが共鳴する、糸魚川が世界に誇る至高の一杯です。
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