島根県の日本酒銘柄一覧

「鴎外（おうがい）」は、津和野が生んだ偉大な文豪、森鴎外の名を冠した特別な日本酒です。 鴎外の小説のように、趣深く、芯の通った味わいを目指しました。スッキリとした淡麗辛口の酒質で、食事と共に楽しむことでその真価を発揮します。津和野の歴史と文化に思いを馳せながら、じっくりと味わいたい一瓶です。

「理八」は、竹下家当主「竹下理八」の名を冠した、田部竹下酒造の旗艦ブランドです。 初醸造の「試験醸造」がコンクールで最高金賞を受賞するなど、鮮烈なデビューを果たしました。マスカットのような爽やかな香りと、微発泡を感じさせるフレッシュな飲み口が特徴。雑味がなく、米の旨味がストレートに伝わる、洗練された味わいです。新時代の日本酒シーンを牽引する、注目の逸品です。

「ほろ酔」は、地元安来で古くから愛され続けている、青砥酒造の伝統的な銘柄です。 日々の晩酌に寄り添う、穏やかで優しい味わいが特徴。飲み飽きせず、料理の味を引き立てる名脇役として、地元の食卓には欠かせない存在です。

「ゲゲゲの夫婦酒」は、漫画「ゲゲゲの鬼太郎」の作者・水木しげる氏の妻・武良布枝さんの生家が安来市にある縁で生まれたお酒です。 純米吟醸酒と純米酒のセットで、ラベルには鬼太郎などのキャラクターが描かれています。お土産や贈り物として人気があり、話題性だけでなく、本格的な味わいも楽しめます。

「錦樹（にしき）」は、都錦酒造が完全純米蔵として再出発する際に生まれた、新しいコンセプトのブランドです。 樹木が大地に根を張り、年輪を重ねていくように、長く愛される酒でありたいという願いが込められています。島根県産のこだわりの酒米を使用し、クリアでモダンな味わいを追求。食事とのペアリングも楽しめる、洗練された純米酒です。

「魁龍（かいりゅう）」は、石州酒造の看板銘柄です。 龍のように力強く、かつ先駆けとなるような酒でありたいという願いが込められています。しっかりとしたボディと、キレの良い後味が特徴の辛口酒。冷やでも燗でも崩れない骨太な味わいは、濃い味付けの郷土料理ともよく合います。