京都府の日本酒銘柄一覧

「神蔵（かぐら）」は、松井酒造が最高の技術と情熱を注ぎ込む、文字通り「神が宿る蔵」の名を冠したプレミアムブランドです。 一切の妥協を排し、無濾過、生原酒を中心に。素材本来の力強さと繊細さをダイレクトに伝えます。 口に含んだ瞬間に広がる圧倒的な芳醇さと。重層的な旨味はまさに芸術の域。京都の地酒の可能性を極限まで追求した酒質です。 特別なひとときを彩る。松井酒造の魂が息づく至高の逸品です。

「金瓢（きんぴょう）」は、古くから縁起物として親しまれる瓢箪（ひょうたん）の名を冠した、おめでたい席にぴったりの銘柄です。 六つの瓢箪で「無病（むびょう）」を願う京都の風習を映し。飲む人の健やかさと幸福への願いが込められています。 まろやかで奥深い旨味があり。どんな料理にもそっと寄り添う懐の深さが特徴です。 喜びを分かち合う場に華を添える。長く愛され続けてきた伝統的な味わいの日本酒です。

「伏見誉（ふしみほまれ）」は、伏見の伝統的な酒造りの技と誇りを継承する銘柄です。 城陽酒造の技術の粋を集め、まろやかで奥深い味わいを追求しています。 地下100メートルから汲み上げた清冽な伏流水が、米の旨味を優しく引き出し、調和の取れた酒質を生み出します。 長く地元で愛され続けてきた、信頼と実績に裏打ちされた誉れ高い一杯です。

「城陽（じょうよう）」は、蔵の名を冠したフラッグシップブランドです。 「美感遊創」の理念を最も純粋に表現し、感性に訴えかける独創的な酒造りを象徴しています。 特定の名称酒は、すべて無濾過、瓶火入れ、瓶貯蔵で管理。米の生命力と。搾りたてのフレッシュな風味を大切に保存しています。 温暖な城陽の風土と木津川の恵みが溶け合った。力強くも気品ある味わいが、現代の飲み手を魅了します。

「徳次郎（とくじろう）」は、城陽酒造の創業者の名を冠した、情熱と伝統が息づく銘柄です。 初代の志を現代に伝え、最高の素材と技術を惜しみなく注ぎ込んで醸されています。 丁寧な小仕込みが生み出す。深く包み込むような旨味と、心安らぐ豊かな香りが特徴です。 職人の誇りが詰まった。時代を超えて愛される「本物の酒」を追求した至高の一献です。

「陽（はる）」は、太陽の明るい光と生命力をイメージした、心躍る新時代の銘柄です。 城陽の「陽」を。温かな春の日差しと重ね合わせ。飲む人の心を明るく照らすお酒を目指しています。 フレッシュで生き生きとした酸味と。果実のように華やかな香りが調和した酒質が特徴。 新しい感覚を大切に。世代を問わず楽しんでいただける。京都の新しい「陽（ひかり）」です。

「魯山人（ろさんじん）」は、伝説的な美食家・北大路魯山人の名を冠した、究極の食中酒を目指すブランドです。 京都産の稀少な酒米「祝（いわい）」を100％使用し。精米歩合60％まで磨き上げています。 魯山人の「美食の哲学」に基づき。料理の繊細な風味を一切邪魔せず、むしろその味を引き立てる。透明感あふれる上品な旨味が特徴です。 美食家たちを魅了し続ける、京都の誇り高き「技」が結実した一杯です。

「坤滴（こんてき）」は、「大地の恵みが凝縮された最後の一滴」という意味を込めて名付けられた本格派の地酒です。 鳥取県の契約農家が育てた「山田錦」の特等米を贅沢に使用。伏見の名水「伏水」とともに、伝統の技で醸されています。 米本来の力強い旨味を大切にするため、過度な濾過を避け。深く落ち着いた香りと、黄金色に輝く美しい色合いが特徴です。 伝統を重んじ。本物の日本酒の味わいを追求する愛好家たちに贈る、誠実な一杯です。

「松の翆（まつのみどり）」は、表千家第14代家元・而妙斎（じみょうさい）により命名された格調高い銘柄です。 茶道の精神「和敬清寂」を映し、繊細な懐石料理を最高に引き立てるよう設計されています。 純米大吟醸は、華やかすぎない上品な香りと、深くまろやかな米の旨味が絶妙なバランスを保っています。 嵐山の名店「吉兆」など、一流の料亭や茶事で供される、京都の美意識を凝縮した日本酒です。

「鉄斎（てっさい）」は、文人画家・富岡鉄斎への敬愛を込めて造られた銘柄です。 鉄斎の描く力強くも自由な画風をイメージし、素材の味をストレートに表現することを大切にしています。 しっかりとした飲み応えがありながら、白菊水の柔らかさによって後味の良さが際立っています。 長い歴史と文化的な深みを感じさせる、骨太で芯の通った味わいの日本酒です。

「水のしらべ」は、伏見の名水・白菊水の美しさを五感で楽しむために生まれたブランドです。 水のように清らかで。それでいて確かな米の旨味を感じさせる、繊細なバランスが魅力です。 フルーティーで穏やかな香りが、口の中でさらさらと流れるような軽快な飲み心地を演出します。 日本酒に馴染みのない方や女性にも親しみやすい。清流のような透明感あふれる銘柄です。

「神聖（しんせい）」は、山本本家の主力銘柄であり、京都・伏見を代表する日本酒の一つです。 白居易の詩に由来するその名は、酒が万憂を払い、心身を清める存在であることを象徴しています。 喉ごしが非常に綺麗で。燗にすると米の膨らみと旨味がより一層際立つ、正統派の味わい。かつてテレビCMでも全国的に親しまれた、世代を超えて愛される銘柄です。 伏見の歴史と情熱をボトルに詰め込んだ、信頼と安心のブランドです。

「花清水」は、京の四季を彩る美しい花々と、清らかな清水をイメージした優雅な銘柄です。 花の香りのように華やかな醸造香が立ち上がり。心身を優しく包み込むような清涼感のある酒質が特徴です。 繊細で軽やかな味わいは、和食だけでなくモダンな料理とも相性が良く。特別な日の食卓を華やかに彩ります。 京都の情緒を感じさせる、可憐で上品な日本酒です。

「明ごころ（あけごころ）」は、飲む人の心がパッと明るくなるような、清々しい銘柄です。 伏見の柔らかな水質を最大限に活かし、雑味のない素直な味わいを追求しています。 口当たりが非常に滑らかで、飲み進めるほどに米の優しい甘みが広がります。 日常の食卓を穏やかに彩る、心温まる味わいの日本酒です。

「かぐや姫」は、竹取物語の神秘的なヒロインのように、上品で可憐な魅力を放つブランドです。 月夜に輝く竹林をイメージし、清涼感あふれる軽快な味わいに仕上げられています。 フルーティーな香りと、スッキリとした喉ごしが特徴で。日本酒初心者や女性からも絶大な支持を得ています。 物語のロマンを感じながら。特別な夜に楽しみたい、華やかな日本酒です。

「さらなり」は、清少納言の枕草子の一節から名付けられた、京都の四季の趣を伝える銘柄です。 「言うまでもなく素晴らしい」という意味が込められ。京都の伝統と誇りが息づいています。 米の豊かな旨味がありながら、後味は驚くほど軽やか。和洋を問わず幅広い料理を引き立てます。 古都の情景を思い浮かべながら。ゆっくりと味わいたい格調高い日本酒です。

「蒲田紀行（かまたきこう）」は、旅先での出会いと、その土地の風情を慈しむために生まれた銘柄です。 どこか懐かしく、心安らぐような優しい味わいが特徴です。 白菊水のまろやかな質感が米の旨味を包み込み。一口ごとに旅の思い出が蘇るような深みを感じさせます。 日常から離れ、ゆったりとした時間を過ごすお供に最適な日本酒です。

「京舞妓（きょうまいこ）」は、京都の華やかな花街文化を日本酒で表現した銘柄です。 舞妓の可憐な姿や、優雅な立ち振る舞いをイメージし、華やかで品のある味わいに仕上げられています。 軽やかでフルーティーな香りが特徴で。飲む人をうっとりとさせるような、魅惑的な酒質が魅力です。 京都の伝統芸能への憧れとともに。宴の席を優雅に演出する日本酒です。

「名誉冠（めいよかん）」は、その名が示す通り、最高の名誉と品質を象徴するブランドです。 山本本家の誇りをかけ、選び抜かれた原料と熟練の技によって醸されています。 重厚感のある旨味と、凛とした気品のある香りが特徴で。特別な功績や慶事を祝う席にふさわしい格調高さがあります。 誇り高き職人魂が結実した。贈答品としてもこの上ない価値を持つ日本酒です。

「蒼空（そうくう）」は、青空を見上げた時のように、ホッとして優しい気持ちになれる酒を目指して命名された純米酒専門ブランドです。 「良い酒は必ずや天に通じ、人に通じる」という家訓を胸に。全量手造り、そして一週間にタンク1本分という極少量生産で、一滴一滴に魂を込めています。 搾りたてのみずみずしい味わいを大切にするため、繊細な無色透明のボトルを採用。ライムグリーンの輝きは、そのフレッシュさの証です。 優しく体に染み渡るような、透明感あふれる味わい。京都・伏見の新しい風を感じさせる銘柄です。