秋田県の日本酒銘柄一覧

舞鶴酒造の銘柄ラインナップの一つで、月の下で舞う優雅なイメージを表現しています。 全量純米酒として醸造され、舞鶴酒造独自の長期熟成により、月光のように静かで優美な味わいが特徴です。

豪雪地帯・横手の風土が育んだ、かつての沼館酒造を象徴する地域密着型の代表銘柄です。 地名に由来するその名は、良質な水と米を用いた実直な味わいの証として、長年地元の人々の暮らしに寄り添い続けてきました。 2008年の製造終了により現在は幻の酒となりましたが、横手の風情を映し出したそのまろやかな旨味は、今も多くの日本酒ファンの心に残る伝説の一杯です。

「館の井」のひらがな表記版で、より親しみやすさを目指した銘柄名です。 沼館酒造の製品ラインナップの一つとして展開されていましたが、2008年の酒造りからの撤退に伴い製造終了となりました。

全国五大杜氏の一つである「山内杜氏」の名を背負うことを許された、大納川の矜持が詰まった主力銘柄です。 旧山内村産の米と水を厳選し、伝統の技法を忠実に守り抜くすることで、一本筋の通った清冽なキレと深みのある味わいを実現しました。 冷酒からお燗まで、どのような温度帯でもその完成度の高さが際立ち、古の技への敬意と未来への情熱が交錯する、まさに「杜氏の魂」を感じさせる一杯です。

蔵の名を冠し、その酒造りへの哲学を真っ直ぐに体現した渾身の代表銘柄です。 全量純米へのこだわりと、山内杜氏から受け継いだ秋田流寒仕込みの技が、お米本来の持つ優しく奥深い甘みと旨味を最大限に引き出しています。 飲む人の心に寄り添うような、柔らかく品格のある酒質は、日常の食事を格上げし、至福のひとときを演出する秋田の名酒として高い評価を得ています。

元横綱・貴乃花氏が應援團長を務める、日本の伝統文化である「國酒（こくしゅ）」への想いを一つに結んだ特別な銘柄です。 力士の力強さと品格をイメージし、大納川の醸造技術の粋を集めて醸されるその酒は、お祝いの席や大切な方への贈り物として圧倒的な存在感を放ちます。 「心技体」の精神が宿るような、凛とした潔い味わいと芯のある旨味は、飲むたびに背筋が伸びるような高揚感と深い満足感を与えてくれます。

「天から舞い降りる花のような雪」という、雪国秋田の幻想的な美しさを名に込めた、限定生産の無濾過原酒シリーズです。 仕込みごとに異なる表情を見せるこのお酒は、ジューシーな甘みが弾ける「ハートラベル」や、キレ味鋭い辛口の「炎ラベル」など、遊び心と挑戦心に溢れています。 全国新酒鑑評会での金賞受賞歴も誇り、華やかな香りと鮮烈な味わいのコントラストが、現代の日本酒ファンの心を捉えて離さない希少な逸品です。

東京・八重洲の地名に由来する名を冠し、都会の洗練と秋田の風土が調和した、八重寿銘醸のアイデンティティを象徴する銘柄です。 仙北平野で育まれた良質な米を主原料に、冬の冷え込みを活かした長期低温発酵によって、香りが高く透明感のある酒質に磨き上げられます。 淡麗でありながらお米の確かな旨味を感じさせるその味わいは、どのような料理にも寄り添う懐の深さを持ち、飽きのこない上質な旨口として親しまれています。

鈴木酒造店の特別な酒ラインで、「真木」は本物の木、「雪華」は雪の花・雪片を意味し、雪に覆われた本物の木材のイメージを想起させる銘柄です。 限定品や特別な頒布会向けの商品として提供される可能性がある、鈴木酒造店のこだわりが詰まった銘柄です。

フランス語で「歌う」を意味する名を冠した、日本酒の新しい扉を開くスパークリングタイプのモダンな銘柄です。 伝統技法をベースにしながら、柑橘を思わせる爽やかな酸味と、お米由来の優しい甘みを低アルコールで軽やかに仕上げました。 グラスの中で真珠のように弾ける泡が、日常の食卓を華やかなパーティーへと変え、日本酒に馴染みのない方や女性からも圧倒的な支持を得ている「歌い出したくなる」美酒です。

鈴木酒造店のブランドラインナップの一つで、「GRAND」（壮大な・偉大な）と「A-1」（最上級）を組み合わせた名称から、最高品質を目指す銘柄であることがうかがえます。 全量自家精米によるバランスの取れた切れの良い酒造りの技術が活かされた銘柄です。

「天に昇る機会を待つ、地に蟠った龍」を意味し、秘めたる力強さと野心的な卓越性を象徴するこだわりの純米ラインです。 厳選された「山田錦」を用い、龍の如き躍動感と奥行きのある味わいを追求しており、飲む者の魂を鼓舞するような力強い旨味が特徴です。 静かなる咆哮を瓶の中に封じ込めたような重厚な風格は、じっくりと腰を据えて向き合いたい、大人のためのプレミアムな一杯です。

時の秋田藩主をして「秀でて良し」と言わしめた、300年以上の伝統と栄光を背負う鈴木酒造店の看板銘柄です。 地元の食文化を深く理解し、料理の味を引き立てることに徹したその酒質は、自家精米されたお米の純粋な旨味と、清冽な後味が絶妙な調和を見せます。 長年地元・秋田で不動の人気を誇り、伝統の重みを感じさせながらも、一口飲めばその「秀でた良さ」が誰にでも真っ直ぐに伝わる、信頼の逸品です。

1776年に平賀源内が復元した日本初の摩擦起電機「エレキテル」の名を冠した、歴史の遊び心に満ちたユニークな銘柄です。 五井家の屋敷で源内と小田野直武が出会い、日本の科学・美術史を大きく塗り替えるきっかけとなった運命的な縁を祝して誕生しました。 江戸時代の知的好奇心と角館の先進性を象徴するこのお酒は、歴史ファンのみならず、驚きと刺激を求める現代の愛好家たちに強い閃きを与える一杯です。

五井酒造店のブランドラインの一つです。五井家の歴史と角館の商家文化を反映した伝統的な名称と考えられます。

武家屋敷が立ち並ぶ角館の気品ある美学を、静かに咲き誇る白梅の姿に重ね合わせた、五井家の歴史を物語る銘柄です。 かつて醸造されていた時代の伝統を受け継ぎ、現在は信頼のおける蔵元への委託醸造によって、その品格ある味わいが継承されています。 お米の優しい旨味と凛とした清涼感は、まさに雪解けの角館に香る梅の花のように、飲む人の心に穏やかな安らぎと伝統の重みを届けてくれます。

秋田清酒が自社ブランドとして展開する、その名の通り力強く渦巻くような躍動感とキレが魅力の銘柄です。 「出羽鶴」や「刈穂」の流通を支える同社ならではの、各蔵の卓越した技術と厳選された素材を融合させた、バランスの取れた味わいが特徴です。 爽快な喉ごしと芯のある旨味は、どのような料理とも相性が良く、秋田の豊かな大地と水の力をダイレクトに感じさせる一筋縄ではいかない個性的な一杯として、食通たちを魅了しています。

金紋秋田酒造の銘柄の一つで、大仙市を流れる角間川にちなんだ地域密着型の銘柄です。 奥羽・出羽山脈に囲まれた県内一の穀倉地帯で醸される、秋田の風土を表現した日本酒です。

世界の日本酒史に「熟成」の二文字を刻み込んだ、金紋秋田酒造が誇る世界最高峰の長期熟成古酒シリーズです。 代表作「山吹ゴールド」は、10年以上熟成させた原酒をベースに、最長18年の古酒を巧みにブレンドし、琥珀色の輝きとドライフルーツのように濃密な香りを纏わせています。 絹のように滑らかな舌触りと、幾重にも重なる複雑で深い旨味の余韻は、まさに「時」が醸した芸術品であり、世界の美食家を魅了して止まない唯一無二の逸品です。

蔵元の名を冠し、秋田の豊かな大地と水の恵みを真っ直ぐに表現した、金紋秋田酒造の原点ともいえる銘柄です。 熟成酒造りで培われた卓越した米の旨味を引き出す技術が注ぎ込まれており、伝統的な酒造りをベースにしながらも、現代の食卓に合う洗練された味わいを追求しています。 秋田の気風を感じさせる力強い旨味と、スッと消える潔いキレが調和したその一杯は、日常に彩りを与える信頼の地酒として、地元を始め多くのファンに愛されています。