秋田県の日本酒銘柄一覧

日本酒専門店のみに限定流通される、木村酒造の革新的な感性と伝統技法が融合したプレミアムな銘柄です。 マスカットやメロンを思わせるジューシーでフレッシュな香りが特徴で、現代の食卓に寄り添う軽快かつ透明感のある味わいを追求しています。 400年の経験に裏打ちされた精密な醸造管理により、大吟醸のような気品と親しみやすさを両立。世界基準の品質を誇る、新時代の名酒として高い注目を集めています。

絶世の美女・小野小町の生誕伝説が残る湯沢の地にちなみ、幸福と美しさを願って命名された木村酒造の看板銘柄です。 400年の歴史が育んだ伝統の技と豊かな湧水が奏でる、芳醇でふくよかな旨味が多くの人々を魅了してきました。 IWC世界一の栄冠にも輝いたその実力は折り紙付きで、秋田の豊かな風土を体現する優雅な味わいは、まさに現代の「美酒」の名に相応しい逸品です。

その名の通り「秋田の豊かな香り」を一杯に閉じ込めた、湯沢の風土が息づく奥山儀助商店の自信作です。 地元産の厳選された素材と栗駒山系の名水が織りなす、爽やかで奥行きのある吟醸香、そして米の優しい甘みが心地よく広がります。 秋田の美しい自然情景を彷彿とさせる清々しい味わいは、日々の疲れを癒やし、食卓に安らぎを届けるような香りの名品です。

古くから地域の人々に親しまれ、湯沢の伝統的な酒文化を今に伝える奥山儀助商店の地元密着型銘柄です。 力強くもまろやかな旨味と、昔ながらの製法が醸し出す素朴なコクが特徴で、地元の食卓に欠かせない一本として愛されてきました。 「金時」の名に相応しい、芯の通った揺るぎない味わいは、時代が変わっても変わることのない故郷の安心感を現代に伝えています。

秋田県醗酵工業が製造する清酒の銘柄の一つで、飲みやすい味わいが特徴です。 物事が順調に進むことを意味する「とんとん拍子」の名の通り、親しみやすく飲みやすい日本酒です。

湯沢市に伝わる絶世의美女・小野小町の生誕伝説にインスパイアされた、気品ある華やかさが魅力の銘柄です。 秋田の清らかな水と厳選された米を使用し、美人の代名詞に相応しい優雅で洗練された口当たりを実現しました。 たおやかな香りと、滑らかに喉を潤す質の高い味わいは、贈り物としても喜ばれる、湯沢の歴史とロマンを感じさせる一杯です。

雪国秋田の冬の静寂と、春を待つ桜の華やかさをイメージして醸された、コントラスト豊かな情趣あふれる銘柄です。 雪解け水のような清澄な口当たりと、控えめながらも芯のある華やかな香りが、飲む人の心に春の訪れのような温もりを届けます。 秋田の厳しい冬を越え、花開く瞬間を祝うような晴れやかな酒質は、お祝いの席や季節の食卓に彩りを添える逸品です。

「その一滴に千両の価値がある」という酒造りの気概を名に冠した、秋田県醗酵工業を象徴する代表銘柄です。 一滴一滴に丹精を込め、丁寧に醸し上げられたその味わいは、東北の品評会等でも数々の受賞歴を誇る折り紙付きの品質です。 米の旨味を活かした調和のとれた深く豊かな味わいが特徴で、長年多くの愛好家に親しまれている、安心と信頼の秋田の名酒です。

湯沢の地に伝わる銘柄で、地域の酒文化を継承しています。 湯沢の豊富な湧水と良質な米を活かした、伝統的な製法による地酒です。

雪深い横手の風土を表現する伝統的な銘柄です。 横手市の厳しい冬の寒さと豪雪をイメージし、秋田流寒仕込みによる長期低温発酵で丁寧に醸されています。 雪の白さと桜の優美さを兼ね備えた、阿櫻酒造の伝統を体現する銘柄です。

地元横手の名を冠した地域密着型の銘柄です。 横手盆地の豊かな米と成瀬川の伏流水を使用し、地域の風土を表現した日本酒です。 横手やきそばやかまくら祭りで知られる横手の文化を酒に託した銘柄です。

地元・横手のシンボル「阿櫻城（横手城）」の名を冠した、阿櫻酒造の誇り高き代表銘柄です。 秋田が誇る山内杜氏の伝統技法と、降り積もる雪がもたらす天然の冷却効果を最大限に活かし、極めて丁寧に醸し上げられます。 繊細な吟醸香と奥深い旨味が調和したその酒質は、豪雪地帯の静寂と力強さを併せ持ち、飲むたびに贅沢なひとときを約束します。

横手の冬の風物詩であり、みちのく五大雪まつりの一つである「かまくら」をテーマにした、情緒あふれる銘柄です。 雪深い横手の情景を思い浮かばせる、滑らかで親しみやすい飲み口と、お米本来の素朴な旨味を大切にしています。 地域の人々と共に歩んできたその味わいは、まさに横手の冬を象徴する一杯であり、心まで温まるような優しさを含んでいます。

静寂の中にしんしんと降り積もる、雪の音に耳を澄ませるかのような繊細な世界観を持つ銘柄です。 透明感あふれる澄んだ飲み口と、控えめながらも気品ある香りが、雪国・横手の美しい冬の情景を鮮やかに描き出します。 五感を研ぎ澄ませて味わいたくなるその優雅な余韻は、静かな夜を彩る、現代の感性に響く洗練された美酒です。

秋田の伝統芸能「秋田ばやし」を銘柄名とした日本酒です。 秋田の文化と伝統を酒に表現し、郷土の誇りを体現した銘柄です。

「夏は田に立ち、冬は蔵に籠る」という、造り手の生き様そのものを名に冠した浅舞酒造の最高峰シリーズです。 自社田や契約栽培で育てた最高品質の酒米を使用し、米の個性を一滴一滴に表現するため、徹底した限定生産とこだわり抜いた醸造を行っています。 土作りから瓶詰めに至るまでの一貫した情熱が、驚くほど透明感のある洗練された味わいと、大地のエネルギーを感じさせる深い余韻を生み出します。

古事記の「天の岩戸」伝説に由来する名を冠した、浅舞酒造の哲学を凝縮した純米銘柄です。 蔵の近くに自噴する「琵琶沼寒泉」を仕込み水に用い、地元産米の豊かな風味を最大限に引き出す伝統の槽しぼりで仕上げられます。 穏やかな香りの奥に広がる力強いお米の核、そしてふんわりと解けるような優しい甘みの調和は、まさに日本の食卓に寄り添う「和」の美酒です。

浅舞酒造の銘柄ラインナップの一つで、全量純米酒の理念のもと醸造されています。 横手盆地の豊かな米と成瀬川の伏流水を活かした、浅舞酒造らしい優しい味わいの純米酒です。

創業時に蔵の近くの池へ毎朝鶴が飛来していたという、瑞兆に満ちた情景から名付けられた舞鶴酒造の原点ともいえる銘柄です。 全量純米・長期熟成という蔵のこだわりを貫きつつ、朝の光のように穏やかで優雅な、気品あふれる酒質を目指して醸されています。 熟成によって角が取れたまろやかな口当たりと、喉を通った後に静かに広がる余韻が、日々の喧騒を忘れさせる特別なひとときを演出します。

「米を育てる人、造る人、売る人、味わう人」の四位一体の繋がりを願って命名された、舞鶴酒造の魂を宿す主力銘柄です。 全量純米酒を常温で数年間熟成させることで、新酒にはない芳醇なコクと、カラメルのような深みのある香りが美しく開花します。 少量生産ゆえに一滴一滴にまで造り手の目が行き届き、力強い酸とお米の濃厚な旨味が調和したその味わいは、熟成酒の真髄を語る傑作として食通を唸らせています。