飯豊山
いいでさん「飯豊山（いいでさん）」は、霊峰・飯豊山への畏敬の念を込めて醸される、若乃井酒造のフラッグシップ大吟醸です。
最高峰の山田錦を35%まで磨き上げ、豪雪地帯の「雪室」で一年もの歳月をかけて眠らせることで、大吟醸ならではの華やかな香りと、生命の躍動を感じる奥深い優しさが調和しています。
超軟水がもたらす繊細な仕上がりと、雪国の自然が育んだ至高の熟成感は、まさに聖域の静寂と豊かさを宿した芸術品のような一本です。
「飯豊山（いいでさん）」は、霊峰・飯豊山への畏敬の念を込めて醸される、若乃井酒造のフラッグシップ大吟醸です。
最高峰の山田錦を35%まで磨き上げ、豪雪地帯の「雪室」で一年もの歳月をかけて眠らせることで、大吟醸ならではの華やかな香りと、生命の躍動を感じる奥深い優しさが調和しています。
超軟水がもたらす繊細な仕上がりと、雪国の自然が育んだ至高の熟成感は、まさに聖域の静寂と豊かさを宿した芸術品のような一本です。