巻機
まきはた「巻機（まきはた）」は、南魚沼のシンボルであり日本百名山の一つ、霊峰・巻機山の名を冠したブランドです。高千代酒造の醸造を支える清冽な雪解け水への感謝と、豊かな山海の幸を育むこの地の自然への敬意が、この一本に凝縮されています。
その味わいは、まるで山頂からの景色のように清々しく、透明感に満ちています。自社栽培米「一本〆」の旨味を引き出しつつ、巻機山の伏流水がもたらす柔らかさが調和し、凛とした後味が心地よく響きます。魚沼の歴史と風土を体現するこ...
「巻機（まきはた）」は、南魚沼のシンボルであり日本百名山の一つ、霊峰・巻機山の名を冠したブランドです。高千代酒造の醸造を支える清冽な雪解け水への感謝と、豊かな山海の幸を育むこの地の自然への敬意が、この一本に凝縮されています。
その味わいは、まるで山頂からの景色のように清々しく、透明感に満ちています。自社栽培米「一本〆」の旨味を引き出しつつ、巻機山の伏流水がもたらす柔らかさが調和し、凛とした後味が心地よく響きます。魚沼の歴史と風土を体現するこの酒は、地域の宝として大切に醸されており、飲む人を南魚沼の雄大な自然の中へと誘うような、深みのある一献です。