鷹勇

「鷹勇（たかいさみ）」は、その名の通り、鷹のように勇ましく力強い味わいを追求した大谷酒造の看板銘柄です。愛飲家に「男酒」とも称される、キレの良い辛口が特徴。
鳥取県固有の強力米などを使い、伝統的な技法で醸された酒は、酸とアミノ酸のバランスが絶妙。冷酒ですっきり飲むもよし、燗をつけてふくらみのある旨味を楽しむもよし。飲み進めるほどに味わい深く、料理の脂や濃い味付けをも受け止める、頼もしい食中酒です。