千代鶴
ちよつる千代鶴（ちよつる）は、中村酒造の精神を象徴するメインブランドです。かつて鶴が飛来したという伝説が残る清流・秋川の畔で、「千代に続く繁栄を」との願いを込めて名付けられました。最大の特徴は、地下170mから汲み上げる秩父古生層が育んだ清冽な伏流水です。この良質な軟水が生み出すお酒は、非常にキメ細やかで淡麗な口当たりを持ちながらも、お米本来の深みのある旨味をしっかりと感じさせてくれます。江戸時代から続く醸法を継承しつつ、低温管理を徹底した丁寧な手...
千代鶴（ちよつる）は、中村酒造の精神を象徴するメインブランドです。かつて鶴が飛来したという伝説が残る清流・秋川の畔で、「千代に続く繁栄を」との願いを込めて名付けられました。最大の特徴は、地下170mから汲み上げる秩父古生層が育んだ清冽な伏流水です。この良質な軟水が生み出すお酒は、非常にキメ細やかで淡麗な口当たりを持ちながらも、お米本来の深みのある旨味をしっかりと感じさせてくれます。江戸時代から続く醸法を継承しつつ、低温管理を徹底した丁寧な手造りによって醸されるその味わいは、まさに秋川渓谷の自然の恵みが喉元ですっと解けていくような、上品な心地よさを運んでくれます。