老松酒造有限会社は明和5年(1768年)創業で、山崎藩の御用酒屋として二百五十年以上の歴史を持つ老舗酒造です。
宍粟市は「日本酒発祥の地」として知られ、氷ノ山、三室山、後山などの名山から流れ込む揖保川、千種川の豊かな水に恵まれています。
海抜150メートルの盆地に位置し、神戸や大阪に比べ3度から5度低い平均気温という酒造りに適した環境で、伝統的な製法を守り続けています。
兵庫宍粟米「夢錦」を使用した「米郷」はコクのある旨味が特徴で、創業当時の味を守る「スエヒロ老松」は宍粟市で最も人気が高く晩酌酒として親しまれています。
地域の歴史や文化を反映した銘柄展開も行い、千種町のたたら製鉄の歴史や、酒の神様を祀る「神酒之郷」としての宍粟の伝統を表現しています。