福禄寿酒造株式会社は秋田県五城目町の酒蔵で、元禄元年に創業されました。
当主は代々「彦兵衛」を襲名しており現在は15代目となります。
2010年に発足した「NEXT5」の一員で、秋田を盛り上げることを目的とした集団ではなく純粋に「酒質の向上」を追求するための技術交流グループとして県内の若手蔵元とともに活動を続けています。
福禄寿酒造が最も力を入れているのは原料となる酒米の扱いで、10年以上前に設立された酒米研究会では契約農家や農業の専門家、農協、自治体が一丸となって酒米づくりに取り組んでいます。
「地の米、地の水、地の人」をテーマに、秋田県五城目町の文化を感じさせる酒造りを目指し、中硬水を仕込み水に使用して華やかで上品な酒質を誇ります。