竹鶴

竹鶴は享保18年（1733年）創業の竹鶴酒造が醸す日本酒で、ニッカウヰスキーの創業者・竹鶴政孝氏の生家としても知られる歴史ある蔵元の銘柄です。
銘柄の由来は、ある時に蔵の裏の竹藪に鶴が飛来して巣を作ったことを「古来、松に鶴と聞くも、竹に鶴とは瑞兆なり」と喜び、「小笹屋竹鶴」と号したことに始まります。元々は製塩業を営む「小笹屋」として知られ、冬季の稼業として酒造業に乗り出した歴史を持ちます。
竹鶴酒造は本場灘の生酛造りを広島県下で初めて復活させ、平成28年からは全商品が醸造アルコールを添加しない「純米酒」に転換しました。味の濃い辛口純米酒で知られ、燗して旨い純米酒の最高峰として名を馳せています。
杜氏の石川達也氏は「どんな料理にも合う『ごはん』のような、料理を選ばない食中酒を目指したい」と語り、竹原の風土が生んだ魚介のおいしさを最大限高め、食の邪魔をしないのではなく「食をおいしくする」酒造りを追求しています。地元竹原で愛飲されている昔馴染みの「竹鶴」、純米酒の「清酒竹鶴」シリーズ、そして無濾過の純米原酒「小笹屋竹鶴」シリーズと、多彩なラインナップで食中酒の真髄を体現しています。