長崎県の日本酒銘柄一覧

長崎美人は、福田酒造が製造する代表銘柄で、平戸の風土と伝統を体現した日本酒です。 2025年のインターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）のSAKE大吟醸部門で、140点の中から最高賞「トロフィー」を受賞し、長崎県初の快挙を達成しました。この受賞は、長崎県の日本酒が世界的に認められた証であり、平戸の酒造りの技術の高さを示しています。2022年にもIWCでGold awardを受賞しており、国内外で高い評価を得ています。 平戸藩の御用酒屋として認められた歴史を持つ福田酒造が、長い歴史の中で培われた技術と平戸の豊かな自然の恵みを活かして醸す、長崎を代表する銘柄です。

福海は、福田酒造が製造する銘柄で、福が海のように広がることを表現した名前を持ちます。 平戸の海に囲まれた環境を背景に、平戸の豊かな自然の恵みを活かして醸す日本酒です。

初恋音は、福田酒造が製造する銘柄で、初恋の音を表現した名前を持ちます。 平戸の風土と伝統を背景に、若々しくフレッシュな味わいを目指して醸される日本酒です。

Giyamanは、福田酒造が製造する銘柄で、平戸に伝わるガラス工芸「ギヤマン」にちなんで名付けられました。 平戸がかつて日本初の海外貿易の拠点として栄えた歴史と、ポルトガルやオランダとの交流により育まれた異国文化を表現した日本酒です。

白星は、伝承の醸造方法により発酵菌を熱処理せず、もろみを粗ごしした生の酒をそのまま瓶詰めした活性清酒です。 米の粒子や酵母がそのまま残っている季節の旬の酒で、冬の季節に飲んでいただく日本酒として親しまれています。潜龍酒造の伝統的な製法を守りながら醸される、季節の恵みを味わう日本酒です。

精霊流しは、潜龍酒造が製造する銘柄で、長崎のお盆の伝統行事「精霊流し」にちなんで名付けられました。 長崎の文化と風土を表現した日本酒として、地域に根ざした酒造りを行っています。

松浦星は、潜龍酒造が製造する銘柄で、松浦の地を照らす星を表現した名前を持ちます。 北松浦郡江迎町（現在は佐世保市江迎町）の地域性を表現した日本酒です。

みずの光彩は、潜龍酒造が製造する銘柄で、水の輝きを表現した名前を持ちます。 江迎の地で代々昔ながらの酒造りを行ってきた潜龍酒造が、地域の水の恵みを活かして醸す日本酒です。

ふるさと讃歌は、潜龍酒造が製造する銘柄で、故郷への愛を讃える歌を表現した名前を持ちます。 江迎の地で代々昔ながらの酒造りを行ってきた潜龍酒造が、地域に根ざした酒造りの理念を体現した日本酒です。