日光誉
にっこうほまれ「日光誉（にっこうほまれ）」は、天保13年（1842年）創業の渡邊佐平商店を代表する看板銘柄です。世界遺産・日光の地で、180年以上の歴史が育んだ伝統と自然の恵みがこの一本に凝縮されています。
日光連山からの清冽な伏流水を仕込み水に用い、地元日光市産の酒米「五百万石」を中心に栃木県産米を使用。渡邊佐平商店の真骨頂である「純米酒へのこだわり」により、米と水、そして米麹のみで醸される日光誉は、雑味のない非常にクリアな飲み口が特徴です。
五百万石...
「日光誉（にっこうほまれ）」は、天保13年（1842年）創業の渡邊佐平商店を代表する看板銘柄です。世界遺産・日光の地で、180年以上の歴史が育んだ伝統と自然の恵みがこの一本に凝縮されています。
日光連山からの清冽な伏流水を仕込み水に用い、地元日光市産の酒米「五百万石」を中心に栃木県産米を使用。渡邊佐平商店の真骨頂である「純米酒へのこだわり」により、米と水、そして米麹のみで醸される日光誉は、雑味のない非常にクリアな飲み口が特徴です。
五百万石由来のすっきりとしたキレの良さと、日光の風土を感じさせる穏やかな香りが調和し、日光土産としても不動の人気を誇ります。冷やしてその清涼感を楽しむのはもちろん、ぬる燗で米の旨味を膨らませて味わうのも一興。日光の郷土料理、特に湯波（ゆば）料理との相性は抜群で、まさに日光を味わい尽くすための日本酒です。