板倉酒造

明治4年（1871年）創業、出雲市塩冶町に蔵を構える板倉酒造。
「天穏（てんおん）」の名は、日蓮宗の経典にある「無窮天穏（天が穏やかであれば窮することは無い）」という言葉から授かりました。人々の心と生活、そして世界が穏やかであることを願い、清らかで優しい酒造りを行っています。出雲杜氏の伝統である「山陰吟醸造り」を継承し、近年では「山廃（やまはい）」や「生酛（きもと）」など、自然の力を最大限に生かした伝統的な醸造法にも注力しています。