舞鶴酒造

舞鶴酒造は大正7年、横手市にて「人の繋がり」を醸すことを願い創業された、小規模ながら確かな個性を放つ気鋭の蔵元です。
現在は全量純米酒に特化し、醸造後の酒を3年から5年もの歳月をかけてじっくりと寝かせる、秋田でも類を見ない「長期熟成」のスタイルを確立しています。
時の流れだけが生み出せる円熟した旨味と、米の生命力を最大限に引き出す伝統技法が融合し、飲むほどに奥深さを増す唯一無二の琥珀色の美酒を追求し続けています。