豊田酒造場

豊田酒造場（とよたしゅぞうじょう）は、福島県いわき市平下神谷に位置する、地域の食文化と共に歩み続ける実力派蔵元です。かつて炭鉱全盛期には四十軒近くの蔵が軒を連ねたいわき市において、今も自社での仕込みを貫く極めて希少な存在です。
いわき地方は冬でも温暖な気候のため、酒造りにおいて最も重要な醪（もろみ）の温度管理が非常に難しく、蔵元には阿武隈山系から湧き出る豊かな水を生かしきる高度な技術が求められます。この厳しい環境下で鍛えられた酒質は、海の幸豊かな地元いわきの料理に寄り添う、キレの良さと円やかな旨味を兼ね備えています。
ブランドには、長寿を祝う「松の友」や、いわき市平薄磯の塩屋埼灯台を舞台にした美空ひばりの名曲から名を冠した「みだれ髪」などがあります。郷土の風景や歴史、そして人々の思いを液体に託し、温暖な浜通りの風土を表現し続ける、いわきの魂が宿る蔵元です。