男山酒造

男山酒造は寛政元年（1789年）の創業以来、200年以上にわたり山形市で酒造り一筋に歩んできた歴史ある酒蔵です。
蔵王連峰の清冽な伏流水を仕込み水に使用し、厳選された山形県産米で醸す酒は、全国新酒鑑評会で数多くの金賞を受賞するなど高い品質を誇ります。
伝統の技を継承しながらも、革新的なユニット「山川光男」プロジェクトに参加するなど、常に未来を見据えた新しい挑戦を続けています。