台雲酒造

台湾出身の陳威仁氏が「台湾と出雲を繋ぐ」という志のもと設立した、出雲市の新しい酒蔵、台雲酒造。
陳氏は島根大学への留学を機に日本酒に魅了され、数々の酒蔵で修業を積んだ後、輸出用清酒製造免許を取得して自らの蔵を立ち上げました。台湾と日本の歴史的背景を持つ米「台中65号」を使用するなど、両国の架け橋となる新たな日本酒文化を創造しています。