黄桜酒造

黄桜は、昭和26年（1951年）に京都・伏見の地で創業し、伝統的な酒造りに革新的なアイデアを融合させて発展してきた、日本を代表する酒造メーカーの一つです。
名水百選にも選ばれた伏見の銘水「伏水（ふしみず）」を仕込み水に使用し、品質に妥協しない実直な酒造りを続けています。
昭和30年代から「カッパ」のキャラクターを起用したテレビCMを展開し、日本酒をお茶の間の身近な存在へと変えた親しみやすさで広く知られています。
日本酒のみならず、伏見の名水を活かしたクラフトビール「京都麦酒」の展開や、酒造りの工程を見学できるテーマパーク型施設「黄桜 伏水蔵」の運営など、お酒を通じた新たな文化と喜びを提供し続けている、京都の誇る総合酒類メーカーです。