沢の鶴

沢の鶴は神戸市灘区に位置する灘五郷を代表する大手酒造です。
江戸時代中期の創業以来300年以上、「米・麹・水」だけで醸す純米酒造りに徹してきた、日本一の純米酒メーカーとして知られています。
米商から始まった歴史的背景から、米への深いこだわりを持ち、添加物を一切使わない純粋な酒造りを哲学としています。
宮水を使用し、「コクとキレのある、すっきりとした灘の男酒」という伝統的なスタイルを守りながら、日本最古の登録商標として現役の「寿海」など、歴史的価値の高い銘柄も継承しています。
幅広い価格帯で高品質な純米酒を提供し、日本酒文化の普及に貢献しています。