高橋助作酒造店
たかはしすけさくしゅぞうてん
| 名前 | 高橋助作酒造店 |
|---|---|
| ふりがな | たかはしすけさくしゅぞうてん |
| 住所 | 長野県 上水内郡 信濃町古間856-1 |
| TEL | 026-255-2007 |
| FAX | 026-255-3366 |
| WEB | http://www.matsuwo.co.jp |
「高橋助作酒造店（Takahashi Sukesaku Shuzoten）」は1875年（明治8年）創業、長野県北部・信濃町に唯一残る酒蔵です。
戸隠連山から湧き出る清冽な雪解け水と長野県産の酒米を使用し、創業以来、全製品を手造りの麹で醸しています。
「甑（こしき）蒸し」や「三段仕込み」など伝統的な製法を守り続け、数々の鑑評会で高い評価を得ています。
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