伊藤酒造

1847年（弘化4年）創業。鈴鹿国定公園の麓、自然豊かな四日市市桜町に位置する老舗酒蔵です。
「品質本位」をモットーに、鈴鹿山系の清らかな伏流水と、選び抜かれた酒造好適米を用いて、伝統的な手造りにこだわっています。
機械化が進む現代においても、麹造りや仕込みの温度管理など熟練の技を駆使し、少量生産で丁寧な酒造りを実践。
「鈿女（うづめ）」や「鈴鹿山麓」など、地域の歴史や自然にちなんだ銘柄を展開し、地元の食卓を豊かに彩る酒として愛され続けています。