ポンシュ

Ponsh

広島県の日本酒銘柄一覧

広島県の東広島市西条は、京都の伏見、兵庫の灘と並んで日本三大酒処と呼ばれています。明治時代に安芸津町出身の酒造家・三浦仙三郎が編み出した「軟水醸造法」は、それまで酒造りに不向きとされていた軟水での醸造を可能にし、日本を代表する甘口日本酒の礎となりました。 軟水醸造法は吟醸造りの基礎となり、西条で竪型精米機が生まれたことと相まって、広島は「吟醸酒のふるさと」と称されるようになりました。この革新...

円通

えんつう
田熊酒造 - 広島県 大竹市

円通は大竹市に位置していた田熊酒造の銘柄で、「吟醸健康思考酒」として知られていました。 かつては「宝永鶴」も製造しており、2001年以降、酒造組合のウェブサイトから削除されているため、廃業した可能性が高いとされています。

喜久娘

きくむすめ
藤高酒造 - 広島県 大竹市

喜久娘は大竹市に位置していた藤高酒造の銘柄です。 大竹市には藤高酒造、豊田酒造(勝菊)、田熊酒造(宝永鶴)の3つの酒蔵がありましたが、いずれも廃業しています。

安芸高田

あきたかた
向原酒造 - 広島県 安芸高田市

安芸高田は安芸高田市で唯一の酒蔵・向原酒造が展開する銘柄の一つで、地域を代表する日本酒です。 地元の支援者が「私たちの町にも酒蔵を」という思いで設立した蔵元の理念を受け継いでいます。

すい
向原酒造 - 広島県 安芸高田市

粋は向原酒造が醸すにごり酒で、本醸造のアルコール度数17%という力強い酒質が特徴です。 麹の甘みを感じるが、かなり辛口でアルコール感があるという個性的な味わいで親しまれています。

向井桜

むかいざくら
向原酒造 - 広島県 安芸高田市

向井桜は安芸高田市で唯一の酒蔵・向原酒造の主力銘柄で、長年地元の人々に愛されてきた日本酒です。 すっきりとした辛口で爽やかな味わいが特徴で、懐石料理、刺身、冷奴などどんな料理にも合う食中酒として親しまれています。 機械化を最小限にとどめ、伝統的な製法を維持し、地元安芸高田市産の米を使用した地域に根ざした酒造りが特徴です。 全国新酒鑑評会で6回金賞受賞という実績を持ち、純米大吟醸「神の蔵」のフルーティーな香りとなめらかな味わいなど、多様な製品ラインナップを展開しています。