日の出

「日の出」は、岡野酒造が醸していた代表的な銘柄で、その名の通り「日の出」のような明るい希望と活力をイメージして名付けられました。
冷涼な気候の御杖村で育まれたこの酒は、すっきりとした飲み口と芳醇な味わいが特徴で、原酒や本醸造など、地元の人々の晩酌に欠かせない存在でした。
現在は入手困難な幻の酒となりましたが、かつて高原の村で愛されたその味わいは、地域の酒文化の一部として語り継がれています。