伊乎乃
いおの「伊乎乃（いおの）」は、高の井酒造が日本で初めて雪中貯蔵に挑戦した際に誕生した、歴史的意義のあるブランドです。その名は魚沼地方の古称である「伊乎乃国」に由来し、地域の風土への深い敬意が込められています。
雪室での熟成が生み出す、驚くほど滑らかで円みの帯びた味わいが最大の特徴です。伝統的な造りと先駆的な技術が融合したその酒質は、華やかな香りと熟成による深みが一体となり、まさに「雪国の恵み」を体現しています。蔵の変革を象徴する、格調高い銘柄とし...
「伊乎乃（いおの）」は、高の井酒造が日本で初めて雪中貯蔵に挑戦した際に誕生した、歴史的意義のあるブランドです。その名は魚沼地方の古称である「伊乎乃国」に由来し、地域の風土への深い敬意が込められています。
雪室での熟成が生み出す、驚くほど滑らかで円みの帯びた味わいが最大の特徴です。伝統的な造りと先駆的な技術が融合したその酒質は、華やかな香りと熟成による深みが一体となり、まさに「雪国の恵み」を体現しています。蔵の変革を象徴する、格調高い銘柄として評価されています。