平勇

「平勇（ひらいさみ）」は、正式名を「平勇正宗」といい、「平らかに勇ましい」という願いを込めて名付けられました。
幕末から続く全て手造りの醸造により、穏やかで上品な香りと、芯の通った力強い旨みが調和した、誠実な味わいが特徴です。
特に本醸造の辛口酒は、キレの良さの中に米の滋味が感じられ、尾張の郷土料理や日常の家庭料理にそっと寄り添います。
奇をてらわず、実直に造り上げられたその一滴には、歴史ある愛西市の風土と職人の矜持が宿っています。