苗場山

「苗場山（なえばさん）」は、津南町の象徴であり日本百名山の一つである霊峰・苗場山の名を冠した、苗場酒造のフラッグシップブランドです。標高2,145mの山頂付近に広がる高層湿原や、冬に降り積もる純白の雪。その雄大な自然が育んだ清冽な仕込み水が、この酒の清らかな魂となっています。
味わいの特徴は、新潟清酒の王道を行く「淡麗辛口」。しかし単に辛いだけでなく、軟水仕込みによる優美で滑らかな口当たりと、お米の優しい旨味が幾層にも重なり、雪解け水のような透明感を生み出しています。どんな料理も引き立てる気品あるキレの良さは、まさに広大な苗場山の裾野を吹き抜ける爽やかな風のよう。雪国・津南の風土を最も純粋に表現した、蔵を代表する一献です。