七水

「七水（しちすい）」は、虎屋本店の主力銘柄であり、現代の日本酒シーンにおいて革新を続ける注目のブランドです。
その名は、宇都宮に古くから伝わる七つの名水の総称「七水」に由来します。2000年代に純米酒主体の新ラインとして誕生して以来、瞬く間に人気を博しました。アジア最大級の「Oriental Sake Awards」で最高賞のサケ・オブ・ザ・イヤーを受賞するなど、世界最高峰の品質を証明しています。
「ワクワクする酒」をコンセプトに、酒米の持つエネルギー、旨味、そして香りを最大限に引き出す醸造を追求しています。鮮やかでフレッシュな味わいと、米の旨味が調和した飲み応えのある酒質は、伝統を守りつつも進化を恐れない虎屋本店の挑戦を象徴しています。