金城山

「金城山（きんじょうさん）」は、南魚沼市のシンボルの一つである金城山の名を冠した、地域密着型のブランドです。八海醸造が手掛ける多様なラインナップの中でも、特に地元の人々に寄り添い、南魚沼の日常に溶け込む酒として大切に醸されています。
その味わいは、まさに地元の山々の恵みが凝縮されたような、素朴ながらも芯の通ったバランスの良さが特徴。清らかな水と丁寧に選ばれたお米が生み出す、飽きのこない穏やかな旨味は、食前・食中を問わず幅広い旬の料理を引き立てます。地域への敬意と愛着が込められたこの酒は、南魚沼の豊かな風土を五感で感じさせてくれる、実直な美味しさが魅力です。