老松酒造は日田市大鶴町に位置する歴史ある酒蔵で、筑後川上流域の豊かな自然環境の中で酒造りを行っています。
日田盆地の清冽な水と厳選された原料米を使用し、伝統的な製法を守りながら、時代に合った新しい味わいも追求しています。
日田杉の産地として有名な地域性を活かし、日田杉を使った特別な商品展開も行うなど、地域の特色を活かした酒造りが特徴です。
小規模ながら丁寧な手造りにこだわり、品質重視の酒造りを貫いています。