小柳酒造は文化・文政年間に創業した老舗酒造で、銘酒「高砂」「高砂金漿」で知られています。
母屋、倉庫群、麹室、酛場など13棟が国の登録有形文化財（建造物）に指定され、佐賀県遺産にも認定されました。
木造二階建ての「西蔵」「明治蔵」は改修されて公開され、クラフトジンやカフェを楽しめるおしゃれな空間に生まれ変わっています。
小城蒸溜所を運営し、国登録有形文化財の酒蔵を改修して地元の素材を使った新しいクラフトジンの製造・販売も手がけています。
代表銘柄は「高砂」です。