愛媛県酒造共同組合

愛媛県酒造協同組合は、愛媛県内の酒蔵が結集し、地元の酒文化の発展と技術向上を目指して設立された組織です。
道後温泉で知られる松山市に拠点を置き、愛媛県産米を使用した酒造りプロジェクトなど、地域全体の酒質向上に取り組んでいます。愛媛の豊かな自然と風土が育んだ地酒の魅力を広く発信し、地元に愛される酒造りを支える重要な役割を担っています。