銘柄一覧

龍颯は藤居酒造の銘柄で、龍のように力強く、颯爽とした味わいを表現しています。 龍梅とは異なる個性を持つ銘柄として展開され、キレのある爽快な飲み口が特徴です。 現代的な感性を取り入れた、若々しくエネルギッシュな日本酒として注目されています。

萬寿玉は赤嶺酒造場の銘柄で、長寿と繁栄を願う縁起の良い名前を持つ日本酒です。 「萬寿」は万年の寿命、「玉」は宝物を意味し、めでたい席にふさわしい銘柄として地域で親しまれています。 祝い酒として選ばれることが多く、結婚式や還暦祝い、新年の祝い事など、人生の節目を彩る酒として重宝されています。 味わいは穏やかで飲みやすく、幅広い世代に愛される酒質に仕上がっています。

花笑みは大地酒造の銘柄で、花が微笑むような優しく華やかな味わいを表現した日本酒です。 佐伯の豊かな自然環境で育まれた酒米を使用し、フルーティーで爽やかな香りが特徴。やわらかな甘みと適度な酸味が調和し、まるで春の花園を思わせる華やかさを持ちます。 女性にも飲みやすい軽やかな口当たりで、食前酒や軽い料理との相性が抜群。祝い事や特別な日の乾杯酒としても選ばれています。

「手のひらの上の輝く真珠」という意味の故事に由来し、我が子を愛でるように慈しみ、一滴一滴を極限まで丁寧に醸し上げた天寿酒造の超プレミアム銘柄です。 厳選された酒米の芯のみを、蔵独自の緻密な温度管理と「花酵母」による繊細な発酵プロセスを経て、まさに宝石のような輝きを放つクリスタルのような酒質へと昇華させました。 口に含んだ瞬間に広がる高貴な香りと、儚くも濃厚な余韻は、特別な瞬間にのみ相応しい贅沢の極みであり、蔵元の最高水準の技術が結実した究極の逸品です。

天眞雪正宗は大地酒造の伝統的な銘柄で、純粋で清らかな味わいを追求した日本酒です。 「天眞」は天然の純粋さ、「雪」は清らかさを表現し、「正宗」は日本酒の正統を意味しています。 クリアで澄んだ味わいが特徴で、雑味のない透明感のある酒質。冷やして飲むと特に美味しく、佐伯の新鮮な海の幸との相性が抜群です。

豊後翠明は大地酒造が醸す、豊後国（大分）の翠（みどり）豊かな自然と明るい未来を表現した銘柄です。 地元佐伯の風土を活かした酒造りで、爽やかでクリアな味わいが特徴。翠という字が示す通り、フレッシュで若々しい印象の日本酒です。 軽快な飲み口でありながら、しっかりとした米の旨味も感じられ、食中酒として最適な酒質に仕上がっています。

MOMOはクンチョウ酒造が醸す現代的な感性を取り入れた銘柄です。 フルーティーで華やかな香りと、軽やかな口当たりが特徴で、日本酒初心者にも親しみやすい味わいです。 若い世代や女性にも人気があり、カジュアルに楽しめる新しいスタイルの日本酒です。

角の井は井上酒造の銘柄で、200年以上の歴史を誇る日田の地酒です。 銘柄名は井戸の形状に由来し、清冽な水の恵みへの感謝が込められています。筑後川上流の清らかな伏流水を仕込み水に使用し、まろやかで飲みやすい味わいが特徴。 地元日田の食文化と調和する酒質で、特に川魚料理や山菜料理との相性が抜群。日常の晩酌から祝い事まで、幅広いシーンで愛される銘柄です。

黒鬼は老松酒造の個性的な銘柄で、力強さと深みのある味わいが特徴の日本酒です。 濃醇でコクのある味わいと、しっかりとした飲み応えがあり、燗酒にしても旨味が引き立ちます。 個性的な名前とは裏腹に、バランスの取れた酒質で料理との相性も良好です。

峰乃寒椿は老松酒造が醸す、日田の冬の情景を表現した銘柄です。 寒椿の花のように凛とした佇まいと、繊細で上品な味わいが特徴です。 低温でじっくりと醸された吟醸系の酒で、華やかな香りとすっきりとした後味が楽しめます。

日田杉ボトル 和は、日田の特産品である日田杉を使用した特別な容器に入った日本酒です。 日田杉の香りがほのかに移り、独特の風味を楽しめる贅沢な一品です。 贈答用としても人気が高く、日田の伝統工芸と酒造技術が融合した特別な商品です。

老松は老松酒造の看板銘柄で、蔵の歴史と伝統を体現する日本酒です。 筑後川上流の清冽な水と厳選された原料米で醸される、バランスの取れた味わいが特徴です。 飲み飽きしない旨口の酒質で、地元で長年愛され続けている定番銘柄です。

蔵元が秘蔵する特別な大吟醸で、長期熟成や特別な仕込みを施した限定銘柄です。 天寿酒造の高度な技術と、鳥海山の伏流水が生み出す、深みと複雑さを持つ大吟醸酒です。 天寿酒米研究会で栽培された最高品質の酒米を使用し、蔵元の誇りをかけた逸品として醸されています。

耶馬正宗は西の誉銘醸の銘柄で、景勝地・耶馬溪の名を冠した日本酒です。 耶馬溪の雄大な自然と清冽な水で醸されるこの酒は、力強くも優美な味わいが特徴。山間部の澄んだ空気を思わせる、クリアで爽やかな酒質です。 地元中津の食文化と調和し、特に川魚料理や山の幸との相性が抜群。観光地としても有名な耶馬溪を訪れる際の土産酒としても人気があります。

西の誉は西の誉銘醸のもう一つの主要銘柄で、西国の誉れを表現した日本酒です。 九州の西の端から全国に誇れる酒を目指して醸造されており、まろやかで飲みやすい味わいが特徴。 日常の晩酌から特別な日まで、幅広いシーンで楽しめる万能な酒質で、地元中津の人々に長年愛され続けている銘柄です。

正直の誉は常徳屋酒造場の銘柄で、実直で誠実な酒造りの姿勢を表現した日本酒です。 銘柄名の通り、ごまかしのない正直な味わいが特徴。素朴ながら確かな技術に裏打ちされた、真っ直ぐな酒質が地元の人々に愛されています。 飾り気はありませんが、毎日の晩酌に寄り添う優しい味わいで、地元宇佐の家庭の食卓に欠かせない存在となっています。

虚空蔵は三和酒類が醸す特別な日本酒銘柄で、宇佐神宮に縁深い虚空蔵菩薩から名を授かった格調高い銘酒です。 焼酎製造で培った発酵技術と、日本酒の伝統的な醸造法を融合させた独自の製法により、深みのある味わいと上品な香りを実現しています。 宇佐の清らかな水と厳選された酒米を使用し、じっくりと時間をかけて醸される贅沢な一品です。

豊乃関は山田酒造場の銘柄で、豊後の国の関所を守る力士のような力強さを表現した日本酒です。 相撲の関取を彷彿とさせる堂々とした銘柄名の通り、しっかりとした骨格と深い味わいが特徴。濃醇な旨味と適度な酸味が調和し、飲み応えのある酒質です。 国東半島の海の幸、山の幸と相性が良く、特に地元の郷土料理と合わせると、互いの味わいを引き立て合う絶妙な組み合わせとなります。

豊後男酒は小野酒造の銘柄で、豊後の男の豪快さと実直さを表現した日本酒です。 力強い味わいと飲み応えのある酒質が特徴で、男らしい骨太な味わいを追求。しっかりとした米の旨味と適度な辛口が調和し、キレの良い後味が印象的です。 仕事終わりの一杯や、男同士の語らいの席にぴったりの、豪快で飾り気のない酒です。

貴運久（キング）は小野酒造のユニークな銘柄で、幸運と繁栄を願う縁起の良い日本酒です。 「貴」い「運」を「久」しくという願いを込めた銘柄名で、英語の「KING」とも読める遊び心のあるネーミング。 まろやかで上品な味わいが特徴で、祝い事や特別な日の乾杯酒として選ばれることが多い銘柄です。

長期熟成を経た大吟醸古酒で、時間が育む深い味わいと円熟した香りが特徴です。 天寿酒造の伝統的な貯蔵技術により、大吟醸の華やかさと古酒の奥深さを融合させた銘柄です。 鳥海山の麓という恵まれた環境で、じっくりと時間をかけて熟成させた、特別な一本です。

佐伯飛翔はぶんご銘醸の銘柄で、「佐伯から日本全国へ羽ばたく」という願いを込めた日本酒です。 佐伯産山田錦を麹米に、佐伯産吟のさとを掛米に使用し、伝統的な生酛造りと花酵母を使用した独自の製法で醸造。地元の米の個性を最大限に活かした真の地酒です。 フレッシュで華やかな香りと、生酛造りならではの深みのある味わいが調和し、新しい時代の地酒として注目されています。

鶴城はぶんご銘醸の銘柄で、佐伯城（鶴城）の名を冠した地域の歴史を表現する日本酒です。 佐伯藩の居城であった鶴城の優美さと堅固さを酒質に込め、上品でありながら芯の強い味わいが特徴。 地域の歴史と文化を大切にし、佐伯の伝統を未来へ繋ぐ架け橋となる銘柄として、地元の誇りを表現しています。

酔夢は小掠酒造の銘柄で、「酔いの中の夢」を意味する詩的な日本酒です。 心地よい酔いと幸せな時間を提供することを目指し、やわらかで優しい味わいが特徴。夢見心地の心地良い酔いを演出する、まろやかで飲みやすい酒質です。 日常の疲れを癒し、穏やかな時間を過ごすための一杯として、ゆったりとした晩酌に最適な銘柄です。

弥生は小掠酒造の銘柄で、春の訪れを告げる弥生（3月）の名を持つ日本酒です。 新しい季節の始まりを祝う酒として、フレッシュで華やかな味わいが特徴。春の陽気のような明るく軽やかな酒質で、新たな門出や春の祝い事に相応しい銘柄です。 季節の変わり目に楽しむ酒として、春の食材と共に楽しむのが特におすすめです。