和歌山県の日本酒銘柄一覧

和歌山県は世界遺産に登録された熊野三山や高野山といった自然豊かな山々、紀ノ川や熊野川などの豊富な河川に恵まれています。日本有数の降水量を誇る大台ケ原が源流となっている紀ノ川には、日本酒造りに最適といわれている軟水が豊富に流れています。 酒造好適米には主に「山田錦」が使用されており、良質な麴ができるため、ふくらみのある香りのよい日本酒に仕上がります。和歌山県産の山田錦を使用する蔵元もあり、地元の酒米栽培にも力を入れています。 上質な水で仕込まれた日本酒は、スッキリとした味わいとキレのよさ、お米のコクをしっかりと楽しめる味わいが特徴です。紀ノ川沿いには多数の蔵元が存在し、旨い水を活かした日本酒造りが行われています。